この１本の調味料だけで肉や魚、野菜などのキャンプ飯があっという間においしくなる魔法のようなアウトドアスパイスのほりにし。
これまでは塩、コショウ、ハーブ、スパイスなどを組み合わせて自分で味付けしていましたが、この１本だけで味付けが決まるという時短の万能調味料です。
塩、しょうゆをベースに２０種類以上のハーブ、スパイスを組み合わせたほりにしはキャンプ飯のために開発され、最初はアウトドアショップでしか見かけませんでした。しかし、徐々に一般の家庭でも使われる程に浸透し、今はスーパーでも普通に売っていますよね。
この便利なスパイスを開発したのは和歌山にあるアウトドアショップのOrangeのマネージャーです。
「キャンプで何本もの調味料を持ち歩くのが面倒」「設営後はできるだけ手軽に料理を作り、ゆっくりビールを飲みたい」という思いから開発が始まりました。
理想の味を求めて５年の歳月をかけ、７０種類以上の試作品を作り、１３０回以上の試食を重ねたそうです。
そして、納得のスパイスに辿り着いたのは２０１９年。最後の決め手になったのは和歌山名産のみかんの皮を乾燥させた陳皮。爽やかな柑橘の香りが加わり、現在の味が完成しました。
発売後はSNSや口コミ、雑誌などでキャンパーたちに認知されて一気に人気が爆発。これだけで味がまとまるため、料理が苦手なキャンパーでもおいしいキャンプ飯が作れるようになりました。
現在はプレミアムや辛口、ほりにし入りカレー、ほりにり入りマヨネーズなど豊富な種類がラインナップされています。
キャンパーたちはポップコーンや枝豆、焼きおにぎり、卵かけご飯など、SNSを通して様々な食材にほりにしをかけて自分だけの食べ方を紹介しています。
皆さんも他の人たちが驚くような食材にほりにしをかける自分流の食べ方を見つけてみてはいかがですか？
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